待ち合わせ場所に行っても誰が来るのかわからない、という妙なあつまりで（見知った顔を見つけても「あれ？なんでここいるの？」とか言う）こりん星にゆくことに。店員さんの語尾が全部「りんこ！」なのと乾杯のコールが「かーんぱいりんこー！（りんこー！…

「六本木でなまはげに会う」って字面だけ見るとかなりストレンジな出来事ですが、この日の集まりはまさにそれがメインでした。なまはげガールのお誘いに乗って、美味しい東北料理となまはげに叱られに集合。場所が六本木っていうのがなんとも、まあ。彼女の…

仕事終わってからちょっとエジプトへ。東京まで出たら中央線が遅延してて、これまでの人生でいちばん祈りを込めて「走り出せ、中央線」とはなうたを歌ったりしてるうちに着いた。行ったのは、四ツ谷のエル・サラーヤ。基本はマメとマトンとチキン（ピラミッ…

去年の秋に、最愛のバーニャカウダ＆ポロネーゼを出してくれるお店、マンテンパパキッチンを閉めてわたくしを悲しみのそこに突き落としたたつやさんの新しいお店に行ってきた。イタリアンから韓国料理ってどんな飛躍だよと思ったけど、そこは流石。「もー、…

いつの間に月例になったらしいパクチーナイト、今月も行って参りました。相変わらず美味しかった。前回行った時よりも、茎がガッチリしてしゃきしゃきしてた。さすがに露地ものではないと思うんだけど、季節が動いていることを実感。春だなあ。今夜も興味ぶ…

ひとつきと開かずにひとを誘ってまた行ってしまった。いや、だって、どうしてもパンケーキが食べたくなって自分で焼いてみたらあまりにも無残な仕上がりになったから。どうせ翌々日にいくはめになるのだったら、最初から素直にモトヤに行けば良かったのだ。…

魚屋にぴかぴかの烏賊が入ってたので、ついうっかり三杯も買ってしまう。「お刺身でもいけるよー。冷凍しても良いよー」と言われたのだけど、中身詰めたら調味料とあわせて炊飯器で炊くだけというお手軽レシピを見つけたので、思いきって全部いかめしにして…

ちかくに住んでいながら、これまで行ったことのなかったモトヤのブランチをフィールドワーク前に食べにいくことにした。9時の開店にあわせて集合ってどんな気合いですか。食べログにあった「残念ながらテラス席の正面には高速道路の高架が…」というコメント…

ながらく噂だけを聞いてきたパクチーハウス東京、ついに行ってきました。@masakiishitaniが先週「行ってきた！」とポストした写真たちにがっつり釣り上げられて@sohsaiとともに同行を懇願、@mitakasoundのおふたりも一緒に行った次第。少しのことにも先達は…

先日お勧めいただいた本が届いて、面白くて一気に読み倒す。おすすめもらった経緯とその後はこちら→読書メモ：世界を制覇した植物たちという書きぶりからもわかるように、本当にTwitterの面白さにとりつかれてる感じがする昨今であります。ある人の晩ごはん…

自分でつくることなんてついぞなかったけど、ウェンディーズへの哀悼を込めつつチリビーンズことこと。さすがにポテトを揚げるのは様々な理由からはばかられたので、冷凍ポテトをフライパンで炒ったものに乗せて。玉ねぎのみじん切りいれたのは正解だったな…

連休帰省も終わって、ようやくお年始ムードも払拭されつつある火曜日（さっそく月曜日と勘違いして慌てた）。雪になりそうな冷たい雨降りの一日でした。先週の鍋で余った白菜が悲鳴をあげていたので、ばんごはんはピェンロー。刻んで鍋かけてほったらかして…

母方の実家は玉ねぎ農家なのだけど、今年の新玉ねぎを送ってもらった。なぜか10kg（去年の倍！）今年はちょっと不作で小ぶりだそうだけど、しっかり甘い味のよさは変わらず。ハコ空けたとたんペコロスくらいのちび玉がネットいっぱいでてきたのにはちょっと…

ことあるごとにそのすばらしさを熱く語られてきた（笑）札幌のドライフルーツ専門店MARCHE DE PIERREのドライトマト、ようやく買ってきました。これは美味しい。ドライトマトって料理用のそっけないヤツのイメージしかなかったけど、これはこれは。甘さ控え…

いつものお弁当屋さんにお昼を買いに行ったら、「ふかしたてだから持っていって！」と立派なサツマイモおまけにいただいた。ほっこほこで、甘くて美味しかったんだけど、普通にお弁当食べてから食べるのはちょっとハードル高かった…。あらかじめエラいひとと…

まったく自覚がなかったのだけど、あおき家における焼きそばの消費量は一般的なひとり暮らしのそれよりずいぶん多いらしい。「焼きそば大好き！」って気持ちは一切なかったので、言われてから妙に意識してしまう（そしてさらに消費量が増える）。麺はマルち…

本日のお献立。 ごはん 牛焼肉 ラタトゥイユ ゆで空豆 わかめスープ （心の綺麗な人にはきゅうりのぬか漬けが見えるのかも） 誰もぼくを救ってくれませんでした。とほほ。 最近はすっかりオベンター生活にも慣れました。晩ごはんと一緒にだいたいのおかずを…

今週もがんばった！と美味しいものを食べにゆく。 こないだおみやげに置いて来たあおさで、一品出していただいた。イタリアンのお店なのにどう化けるのかと思ってたんだけど、ことことコンソメで煮た茄子のお料理になってて腰を抜かした。そのセンスにただた…

ぬか漬け部、順調に活動中。きゅうりはだいぶ安定して来ました。二本ずつ仕込んでまる一日で出して、あとは切ってタッパーで保存、というのがちょうどいいサイクル。きゅうりだったらいくらでも食べられるなあ。初挑戦で昨日の夜に仕込んだゆで卵、たいへん…

NDBことぬか漬け部、順調にかもし中です。ようやくこなれてきて、それっぽい調和のとれた味になってきたかも。今夜はきゅうり、先輩ゲキ押しのスナップえんどう、昨日出し忘れてた小松菜のしっぽの豪華三点ぞろい。みどりばっか。。。スナップえんどう、さや…

ぬか漬け部、はじめての作品ができあがりました。最初のうちはサイクル早めにまわすといいとの事だったので、大根の皮を捨て漬けしつつ夜中はキッチンに。朝なんか不安になって出がけに冷蔵庫へ。昨日の夜に出してみました。きゅうりとアスパラ。おお、美味…

生まれ持った才覚をアピールするあまり、科せられた役割を逸脱してることに気付かないすっとんきょうなパッケージ。こういうのきらいじゃない。すてきな奥さまがたがダダはまりしてるのを見て気にはなっていたのですが、本日ついにスーパーで見つけちゃった…

6年越しの逢瀬。開店前に行ったのに90分待ちとはつれないぜ…。しかし仙台の厚切り牛タンってどうしてもっと全国で食べられるようにならないのか。素材がスペシャルというよりも、下ごしらえが違うだけだと思うのに。あれか、ジンギスカンがいまいち都市部で…

先週に引き続き、今週もらでぃっしゅさんが根菜ばかり送りつけて来てどうしてくれようと思っていたら、どうやら葉っぱもの産地に天候不順が続いているとのお詫びが同封されていたらしい。…ああ、そうだよなあ。「お天気が悪かったら野菜は育たない」なんてあ…

下北で過ごす夜の定番になりつつありますが。「いつもトマト系なので」とボンゴレビアンコを頼もうとしたら、「今日はナポリタンがあるんですけど」だって。…人の話を聞けえええ！ ナポリタンって、ノスタルジー以上の思い入れがないのでしばし考えるも、結…

前々から気にかかっていた料理をつくる。料理というか、たまねぎをまるまるコンソメ風味で煮るだけ。トマトのおでんみたいなものをイメージしていたのだけど、まさにそのとおりのものが出来上がりました。うーん、美味しい。たまねぎの甘みたっぷりで、箸で…

こないだおべんとサボった時に食べたセブンの栗原はるみ弁当が意外に美味しくて、でも主菜よりもつけあわせの方が印象的だったので真似っこ。千切りのにんじん（新しいスライサーを買うと、いつもまず自分の親指をスライスします…。うう）とみじん切りのたま…

過日ピェンローにした白菜、実はまだキッチンの片隅に残っていたのですが、そろそろ食べねばとつつんだ新聞紙ほどいてみてびっくり。おまえはラピュタか！日持ちがするようにぺりぺりと葉を剥がして食べていたのですが、芯だけになった株の根元から新芽が出…

店じまい寸前の魚屋で、ぴかぴかのイワシが8匹で200円になっていたのでつい買い求める。刺身用ってんだから半分はなめろうにして、半分は甘辛く煮付けてお弁当用だ、と思ってたのに。うっかり手開きハイに陥って全部開いてしまった…。手続き記憶の自動再生、…

あるいはいただきものの食材に感謝する夕食。 三浦の大根はそぼろあんかけふろふきになりました。製作作業のかたわら（要はほったらかし）一本まるまる炊いちゃったのでしばらく主食です。土鍋で炊くとやさしい味になる気がするわ。あとは某別人(…)のせいで…