And Your Bird Can Sing

日中は本業の脇にあるくらいのおしごとで桜木町へ。こういうのあんまり得意ではないのだけど、これまでも誰かがやってくれているから、今まで成り立ってきているシステムな訳で。や、もっと積極的にやれるひともいるのだろうけど、個人的にはなかなかね。

日が暮れたころに友だちのうちへ。今日はトリまつり！シェフの公式発表によれば、鳥皮２パック・砂肝１.５パック・ささみ１０本・鳥もも３枚。ひとすくいも残さず、美味しくいただきました。戦果は以下。

• できあいの手羽餃子／手羽キムチ／手羽明太
  
• 鳥皮温冷２種（温：柚子胡椒風味白髪葱和え、冷：鳥皮ポン酢）
  
• 鳥刺し２種（ささみ湯引き、砂肝）を山葵醤油、生姜醤油、胡麻油＋塩で
  
• 砂肝とニンニクの酒蒸し
  
• 鳥もも焼き甘酢がけ
  
• 〆のごはん２種
  １：ささみ湯引きの胡麻和え茶漬け
  ２：親子丼（ささみ湯引きのユッケ丼）

おいしいです！シェフを呼べ！と連呼しっぱなし（シェフはキッチンで忙しい）。次の日が誕生日のひとをお祝いしたりもしつつ。のんびりwiiしたりDVD見たりしてたら終電ギリギリ。ひさびさに駅の外から上り電車が入ってくるのを見る→猛ダッシュ→駆け下りる→改札→駆け上る→セーフ という命がけの冒険をしました。おいおい、日曜日だぜ？