調味料バトン

気がついたら山のようにバトンが積み上がっているので、古いものからじゅんじゅんに。

● 【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？　薬味は含みません。

• 目玉焼き　　　→醤油 + 塩こしょう or たまにケチャップ
• 納豆　　　　　→醤油 or たれ（ノーカラシ！）
• 冷奴　　　　　→醤油 ときどき 青じそドレッシング
• 餃子　　　　　→酢だけ
• カレーライス　→×
• ナポリタン　　→粉チーズ
• ピザ　　　　　→×（ノータバスコ！）
• 生キャベツ　　→各種ドレッシング or マヨ
• トマト　　　　→塩 or マヨ
• サラダ　　　　→各種ドレッシング
• カキフライ　　→嫌い
• メンチカツ　　→ソース or マヨ
• コロッケ　　　→揚げたてなら何もいらない しっとりならソース or ケチャップ
• 天ぷら　　　　→揚げたてなら塩 しっとりなら天つゆ or 醤油
• とんかつ　　　→あれば甘みそ なければソース（ノーカラシ！）
• ご飯（おかず無しの時）→ そのままもりもり かつ節＋醤油 も好き

● 【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？
　
● 【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？
　生魚にわさび（薬味だけど）… 赤身の魚にわさびが合うのはようやくわかってきたけど、烏賊とかいらんだろう。
● 【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？
　ここにおいておくのでご自由に。

北の田舎育ちなのでわりと甘辛い、しっかりとした味付けが好み。ケチャップを食べるといい知れない幸福感が。

醤油は甘め（今は富山の中六醤油）、塩は四万十（フィールドワークのおみやげ）、砂糖は三温糖、酢はミツカン、みそは白虎みそ、甘みそは矢場とんオリジナルみそ（なくなったら献立いろいろみそ）、ポン酢は大阪の旭ポン酢、ドレッシングはピエトロ、青じそドレッシングはリケン、ケチャップはハインツ、マヨネーズはキューピー。